Cách nấu cháo thịt cá trắng và cà rốt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt, rong biển

• Cà rốt bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi dùng thái miếng nhỏ khoảng chừng 1mm, rồi cho vào nồi luộc chín trong chừng 10 phút và cho ra bát nhỏ dùng thìa nghiền nhuyễn .
• Rong biển bạn mang rửa qua với nước cho thật sạch, rồi cho vào nồi nước luộc với lửa lớn trong chừng 1  đến 2 phút cho chín mềm.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và hấp chín thịt cá

• Cá bạn làm sạch, lọc bỏ hết phần da và cho vào nồi hấp chín mềm trong chừng 5 phút rồi lọc bỏ hết phần xương, phần thịt tước nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nấu cháo cá thịt cá trắng và cà rốt

• Đầu tiên bạn cho nước súp vào trong nồi rồi cho cà rốt, rong biển và thịt cá trắng vào nồi nấu sôi chừng 3 phút cho các nguyên liệu chín mềm nhừ.
• Cuối cùng bạn tiếp tục cho bột gạo hòa tan cùng với lượng nước vừa đủ vào, khuấy đều lên và đợi cho hỗn hợp sôi lại thì tắt lửa.

Bạn cần có lưu ý nhỏ trong quá trình chế biến món cháo thịt cá trắng và cà rốt bạn không nên cho thêm gia vị nhé, vì rong biển đã có vị mặn đặc trưng của muối biển. Tuy nhiên khi sơ chế rong biển bạn cũng cần rửa kỹ một chút để món cháo không bị quá mặn nhé vì khẩu vị của bé nhạt hơn so với người lớn đó.